Pecinta kuliner Jepang, bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan resep Ayam Teriyaki HokBen yang otentik dan lezat ini. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat hidangan klasik ini dengan mudah di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menciptakan ayam teriyaki yang empuk, gurih, dan beraroma khas HokBen.

Bahan-bahan Ayam Teriyaki Hokben

Untuk membuat ayam teriyaki Hokben yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah	Satuan	Catatan
Ayam fillet tanpa tulang	500	gram	Potong dadu berukuran 2 cm
Bawang bombay	1	buah	Iris tipis
Bawang putih	3	siung	Cincang halus
Jahe	1	rimpang	Parut halus
Kecap manis	150	ml
Saus tiram	50	ml
Madu	2	sdm
Garam	Secukupnya
Lada hitam	Secukupnya

Langkah-langkah Membuat Ayam Teriyaki Hokben

Berikut langkah-langkah membuat ayam teriyaki Hokben:

• Marinasi ayam dengan bawang bombay, bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, madu, garam, dan lada hitam selama minimal 30 menit.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis ayam hingga kecokelatan.
• Tambahkan sisa bumbu marinasi dan masak hingga mendidih.
• Kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
• Angkat ayam dan sisihkan.
• Tuang sisa saus ke dalam wajan dan masak hingga mengental.
• Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk hingga terlumuri saus.
• Ayam teriyaki Hokben siap disajikan.

Saus Teriyaki Hokben

Untuk membuat saus teriyaki Hokben, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah	Satuan	Catatan
Kecap asin	100	ml
Mirin	50	ml
Sake	50	ml	Jika tidak ada, bisa diganti dengan air
Gula pasir	2	sdm
Tepung maizena	1	sdm	Dilarutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah membuat saus teriyaki Hokben:

• Campurkan semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih.
• Kecilkan api dan masak hingga saus mengental.
• Saring saus untuk menghilangkan gumpalan.
• Saus teriyaki Hokben siap digunakan.

Tips dan Trik

Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat ayam teriyaki Hokben yang lezat:

• Gunakan ayam fillet tanpa tulang agar lebih mudah dipotong dan dimasak.
• Marinasi ayam minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
• Tumis ayam dengan api sedang agar tidak gosong.
• Gunakan saus teriyaki Hokben yang sudah disaring agar tidak ada gumpalan.
• Jika tidak ada mirin, bisa diganti dengan air dan tambahkan sedikit gula pasir.
• Ayam teriyaki Hokben dapat disajikan dengan nasi putih atau mie.

Garnish dan Penyajian: Resep Ayam Teriyaki Hokben

Ayam teriyaki Hokben dapat digarnish dengan wijen sangrai, daun bawang, atau irisan cabai.

Sajian ayam teriyaki Hokben yang estetis:

• Tata ayam teriyaki di atas nasi putih atau mie.
• Siramkan saus teriyaki di atas ayam.
• Taburkan wijen sangrai, daun bawang, atau irisan cabai sebagai garnish.
• Ayam teriyaki Hokben siap disajikan.

Kesimpulan Akhir

Nikmati sajian Ayam Teriyaki HokBen buatan sendiri Anda yang lezat dan menggugah selera. Resep ini akan menjadi favorit keluarga dan pasti akan membuat Anda ingin membuatnya lagi dan lagi.

FAQ Umum

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Teriyaki HokBen?

Bagi penikmat hidangan berkuah, resep bobor lembayung yang kaya akan rempah-rempah patut dicoba. Untuk penyuka makanan pedas, resep garang asem simple dengan citarasa asam dan pedasnya yang khas siap menggugah selera. Jika Anda mencari cemilan praktis dan lezat, resep martabak mini simple dapat menjadi pilihan yang tepat.

Dan untuk pecinta olahan ayam, resep masak kepala ayam yang gurih dan bertekstur lembut siap memanjakan lidah Anda.

Sekitar 30-45 menit, termasuk waktu marinasi.

Apakah saya bisa menggunakan jenis kecap lain selain kecap asin?

Ya, Anda bisa menggunakan kecap manis atau kecap ikan.

Bagaimana cara membuat saus teriyaki yang lebih kental?

Tambahkan sedikit tepung maizena atau tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.